Jenang Upih Pasar Kranggan Jogja

By | May 24, 2016

Sobat Waktu Makan sering ke Jogja? Nah sekarang kami ingin membahas tentang jajanan khas Jogja yang amat Istimewa, namanya Jenang Upih. Jenang upih terbuat dari beras yang dicuci bersih lalu ditiriskan setelah di benar-benar kering di giling hingga menjadi tepung. Kata upih berasal dari tempat untuk mengukusnya yaitu pelepah pohon aren yang berbentuk bulat menyesuaikan kukusan & dandang tempat menanaknya. Cara pembuatan tepung dari beras tadi yang sudah lembut dicampurkan dengan santan kelapa kental sedikit garam beserta daun pandan untuk membuat gurih serta wangi jenang upih tersebut diatas. Setelah adonan jadi dituangkan pada upih yang terbuat dari pelepah aren lalu dikukus hingga masak dan mengental.

Cara penyajian jenang upih dipotong-potong ditambahkan tempe bacem maupun tahu bacem namun akan lebih nikmat lagi dicocolkan pada petis dari kaldu sapi. Harga lumayan murah untuk sebungkus cukup merogoh kocek Rp 5000 ( sebungkus jenang upih) sedangkan tahu bacem serta tempe bacem cukup Rp 2000 untuk 3 biji. Dimana mendapatkan atau membeli jenang upih ? Kamu bisa mendapatkan jenang upih didepan Pasar Kranggan Jl.P.Diponegoro Jogja atau 100 meter Tugu Jogja ke barat, Jenang Upih: Buka pukul 06.00 ~ 10.00 Buka 2 hari sekali.

Berikut penampakannya :

Jenang Upih Pasar Kranggan

Jenang Upih

Jenang Upih Jogja

Jenang Upih Pasar Kranggan Jogja

Share yuk....

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *